Андрей Недужко: С 2014 года российская сырная отрасль получила мощный импульс развития

С 2014 года, когда ряд стран начал вводить против РФ санкции, российская сырная отрасль получила мощный импульс развития. В то же время последние восемь лет стали для нее серьезной проверкой на прочность. Об этом изданию «Агроинвестор» заявил гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко, пишет The DairyNews.

По его словам, было реализовано большое число проектов по запуску и расширению сыродельных предприятий. Кроме того, значительный рост показал объем внутреннего производства. При этом российские предприятия стали выпускать новые сорта сыра, которые ранее производились только за рубежом. Среди них «Пармезан», «Маасдам» «Моцарелла» в рассоле и так далее.

Также Андрей Недужко обратил внимание на изменение структуры импорта сыров.

- На сегодняшний день основной объем сыров поступает из республики Беларусь, - отметил он. - В целом российский рынок сыров сбалансирован. Дальнейший рост производства и замещение импорта неразрывно связаны с наличием качественного сыропригодного молока, а значит и поддержки отрасли молочного животноводства.

Ранее мы сообщали, что отечественные сыровары готовы полностью вытеснить европейских конкурентов с российского рынка в ближайшие 5-7 лет, идет подготовка к производству в промышленных масштабах.

Подробнее читайте на © DairyNews.today   https://dairynews.today/news/andrey-neduzhko-s-2014-goda-rossiyskaya-syrnaya-ot.html