Радий Хабиров: Башкирский завод «Победа» запустил производство сыра кальята

В Янауле запустили производство, аналогов которому в республике еще не было. На заводе «Победа» начали производство сыра кальята. Это сырное зерно - полуфабрикат, из которого впоследствии делают мягкие сыры: моцареллу, сулугуни, плавленый сыр и другие. Об этом в соцсетях написал глава Башкортостана Радий Хабиров, пишет The DairyNews.

В день планируют перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока. На начальном этапе будут производить 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, после полной загрузки – 3 тонны.

«Если дела пойдут успешно, инвестиции в проект вырастут, - отметил Радий Хабиров. - Что интересно, оборудование для производства нового продукта тоже закупили отечественное. Поставлять сырное зерно будут в Москву, Санкт-Петербург, Смоленск, другие города. Спрос на него есть, контракты уже подписаны».

Подробнее читайте на © DairyNews.today   https://dairynews.today/news/radiy-khabirov-bashkirskiy-zavod-pobeda-zapustil-p.html